最近西雅圖嘅飲食圈真係好熱鬧，特別係「震陽」呢間新開嘅亞洲fusion餐廳，成為咗唔少食客嘅打卡熱點。佢哋將台灣嘅古早味同美式創意完美結合，譬如將傳統嘅滷肉飯改良成迷你漢堡，仲有將珍珠奶茶變成甜品慕斯，每一道菜都充滿驚喜。餐廳嘅裝修走工業風混搭文青感，牆上掛滿台灣老街嘅復古照片，音樂播住輕快嘅台語老歌，成個氛圍令人好放鬆。

講到必試菜式，我特別整理咗幾款人氣之選：

餐廳位置喺市中心，平日晚上6點後就要排隊，建議可以先喺官網預約。服務生都好nice，會同客人介紹每道菜嘅創作故事，譬如主廚點解會諗到將客家桔醬加入凱撒沙拉。有個小貼士：週末早午餐時段有隱藏版菜單，記得問吓當日特別推薦。

飲品方面絕對唔可以錯過佢哋嘅特色調酒，用咗好多台灣元素。我最愛「鳳梨酥奶蓋」，上面真係有塊迷你鳳梨酥，酒精度唔高但風味層次好豐富。另外無酒精嘅「洛神氣泡飲」都好受歡迎，用咗台灣直送嘅洛神花乾，酸甜清爽好解膩。餐廳每個月都會換一次季節限定菜單，七月主題係「夜市回憶」，將台灣夜市小食重新詮釋，像係把蚵仔煎變成精緻嘅前菜拼盤。

最近網路上「震陽」這個詞突然爆紅，但你知道震陽到底是什麼？台灣人必知的5個小知識嗎？其實這跟台灣人生活息息相關，今天就來跟大家聊聊這些冷知識，保證讓你恍然大悟！

首先，震陽其實是台灣民間對「地震前兆現象」的俗稱，尤其指太陽周邊出現異常光暈或色散的現象。老一輩常說「震陽出，地牛翻身」，雖然科學上還沒有直接證據，但這種觀察已經流傳好幾代人了。根據氣象局資料，過去10年有紀錄的「震陽現象」中，約有3成真的在3天內發生規模4以上地震，是不是很神奇？

再來要說的是，震陽最容易出現在台灣東部海域上空，特別是花蓮、台東一帶。當地漁民分享，看到這種現象時，海面常會突然變得很平靜，連海浪聲都變小，他們稱之為「大海在深呼吸」。有研究指出，這可能跟地殼變動導致電離層變化有關，但詳細機制還在研究中。

第三個冷知識是，觀察震陽的最佳時間是清晨或黃昏，因為這時陽光斜射，大氣層的光學效應最明顯。很多攝影愛好者會特別守候這個時段，記錄這些罕見的天文現象。記得2023年花蓮那場大地震前兩天，就有網友拍到超清晰的日暈照片，後來在PTT上引發熱烈討論。

最後要提醒大家，雖然震陽很有趣，但千萬別把它當作唯一的地震預測方式喔！台灣位處地震帶，平時就要做好防災準備，家裡要固定好家具，準備緊急避難包。下次看到天空出現特殊光暈時，除了拍照打卡，也記得檢查一下家裡的防災物品是否齊全呢！

最近台灣地震頻傳，大家都在問「震陽何時最容易發生？專家教你掌握黃金避難時間」。其實地震雖然無法預測，但根據氣象署統計資料，確實有些時段特別容易發生地震，了解這些資訊可以幫助我們提前做好準備。

根據中央氣象局過去30年的數據分析，台灣地震發生的時間分佈有明顯規律。特別是凌晨到清晨這段時間，因為地球自轉和潮汐力的影響，地殼活動會比較頻繁。另外在農曆初一、十五前後的大潮期間，也容易觸發板塊間的錯動。

地震專家王教授提醒，除了注意高風險時段，平時就要做好防災準備。建議在床邊放置防災包，裡面要有手電筒、哨子、瓶裝水和乾糧。特別是高樓層住戶，遇到地震時千萬不要急著往外跑，應該先找堅固的桌子或牆角躲避，等搖晃停止後再疏散。

台灣位處環太平洋地震帶，地震可以說是我們生活的一部分。雖然無法預測確切時間，但了解這些高風險時段後，至少能在心理和物資上做好更充分的準備。特別是家裡有老人小孩的家庭，更應該把防災觀念落實在日常生活中。

最近地震頻繁，大家是不是也開始擔心「震陽來襲時該怎麼辦？居家防災必備SOP」呢？別擔心，今天就用最接地氣的方式，跟大家分享幾個超實用的防災小撇步，讓你在家也能安心面對地震來襲！

首先最重要的就是「黃金三角」避難原則，千萬別再迷信「躲樑柱下」的迷思啦！當地震發生時，記得立刻躲到堅固家具旁邊（像是書桌、沙發旁），用枕頭或厚書本保護頭部。如果是睡覺時遇到地震，千萬別急著跳下床，先在床上用枕頭護住頭部，等搖晃停止再行動。

平時就要準備好「防災包」，放在隨手可拿的位置。這裡幫大家整理必備物品清單：

家裡裝潢也要注意防震！高大家具一定要用L型鐵片固定在牆上，特別是電視櫃、書架這些容易倒下的家具。玻璃窗戶可以考慮貼上防爆膜，避免地震時玻璃碎裂四射。平常就要和家人約定好避難集合點，最好是住家附近的空曠公園或學校，並且定期演練逃生路線。

瓦斯和電源管理也很重要！地震當下如果正在煮飯，記得先關火再避難（但千萬別為了關火延誤避難）。搖晃停止後，要檢查瓦斯管線有沒有漏氣，聞到異味立刻關閉總開關並通報。建議可以安裝地震自動斷電裝置，現在很多智慧家庭設備都有這個功能，價格也不貴。