橙的意思其實比我們想像中還要豐富呢！不只是水果那麼簡單，在台灣我們常用「橙」來形容溫暖明亮的感覺，就像夕陽染紅天空時那種讓人心情很好的顏色。說到這裡，你知道嗎？橙色的英文”orange”其實最早是指這種水果，後來才變成顏色的名稱喔！

在台灣的日常生活中，橙的意象無所不在。早上巷口早餐店的現榨柳橙汁，用的是台灣在地的柳橙；文具店裡橘橙色的螢光筆，是學生劃重點的必備品；就連網路用語也常出現「橙爆」這種形容詞，用來表示某件事超級熱門。這種顏色給人的感覺就是這麼直接又充滿活力，難怪會這麼受歡迎啦！

說到橙的實際應用，不得不提台灣人最愛的飲料文化。從傳統市場的現榨橙汁，到手搖飲店推出的香橙綠茶，甚至是超商架上的橙味氣泡水，都把這種水果的酸甜風味發揮得淋漓盡致。有些老一輩的台灣人還會用橙皮來煮茶，說是可以幫助消化，這可是流傳很久的民間智慧呢！

在色彩心理學裡，橙色被認為是最能刺激食慾的顏色之一。這大概也能解釋為什麼台灣這麼多餐廳招牌都愛用橙色系，從牛肉麵店到火鍋店，一眼望去整條街都是暖暖的橙紅色調，看了就讓人覺得餓了。這種顏色就是有種神奇的魔力，能瞬間點燃人們的熱情與活力。

什麼是橙？台灣人最愛的柑橘類水果小百科，今天就來跟大家聊聊這個在台灣超受歡迎的水果！橙子不僅香甜多汁，還富含維他命C，是很多台灣人從小吃到大的水果。不管是直接吃、榨汁，還是做成甜點，橙子都能帶來滿滿的幸福滋味。

說到橙子的品種，台灣常見的有這幾種：

台灣的橙子產地主要集中在台中、台南、嘉義等地，這些地方因為氣候適合，種出來的橙子特別好吃。像是台東的臍橙就很有名，每到產季總是被搶購一空。挑選橙子其實有訣竅，要選拿起來沉甸甸的，表示水分充足，表皮要光滑沒有凹陷，這樣的橙子通常比較甜。

橙子不只是好吃，對身體也很有幫助。一顆中等大小的橙子就能提供一天所需的維他命C，可以增強免疫力。台灣很多媽媽都會在小孩感冒時準備新鮮橙汁，因為天然的維他命C比吃藥更讓人放心。橙皮也不要浪費，曬乾後可以泡茶或當作料理的香料，完全不會浪費。

在台灣，橙子的吃法超級多變。除了直接吃，早餐店常見的柳丁汁是很多人的最愛，夜市裡也有創意的橙子冰沙。有些餐廳會把橙子入菜，像是橙汁排骨就是一道經典的台菜，酸甜的滋味超級下飯。甜點方面，橙子蛋糕、橙子果凍都很受歡迎，特別是過年時節，家裡擺上一盤橙子，既好看又好吃。

為什麼台灣人特別愛吃橙？原來這些年我們都誤會了

大家有沒有發現，台灣人真的超愛吃橙子！不管是路邊水果攤、超市還是傳統市場，橙子永遠都是熱銷款。但其實啊，我們一直以為台灣人愛吃橙是因為它甜又多汁，這幾年才發現原來背後還有更多有趣的原因。

首先，台灣的氣候超級適合種橙子，尤其是中南部一帶。你知道嗎？台灣橙子的品種多到讓人眼花撩亂，從柳丁、茂谷柑到臍橙，每種都有它的忠實粉絲。而且台灣農民真的很厲害，把橙子改良得越來越好吃，甜度破表又不膩口。

再來就是台灣人的飲食習慣啦！我們超愛喝手搖飲，但其實很多長輩都會說「喝飲料不如吃水果」，橙子剛好就是那種方便又健康的选择。剝開就能吃，不用削皮也不用切，上班帶一顆、看電視吃一顆，超級方便。而且台灣媽媽們超會變花樣，可以榨汁、做果醬、甚至入菜，橙子排骨就是經典台菜啊！

還有一個很重要的點，就是台灣人超級注重養生。橙子富含維他命C大家都知道，但你可能不知道的是，台灣的醫療節目和健康雜誌常常在推廣吃橙子增強免疫力。特別是換季的時候，診所醫生都會建議多吃橙子預防感冒，這種觀念深植人心，難怪家家戶戶冰箱裡都會囤幾顆橙子。

橙嘅營養價值有幾高？營養師話你知每日應該食幾多。講到冬天必食生果，橙絕對係台灣人嘅最愛之一，唔單止香甜多汁，仲含有豐富營養成分。今日就等營養師同大家詳細拆解橙嘅營養價值，仲要教你點樣食得健康又唔會過量。

橙最為人熟知嘅就係維他命C含量高，一顆中型橙（約150克）就可以提供成人每日所需維他命C嘅90%以上。除咗維他命C之外，橙仲含有豐富嘅膳食纖維、鉀質同葉酸，對提升免疫力、促進腸道健康同維持心血管功能都有幫助。特別係橙皮入面嘅類黃酮化合物，具有強大抗氧化作用，不過記得要洗乾淨先好連皮食啊！

營養師建議，健康成人每日可以食1-2個中型橙就足夠，大約係200-300克左右。如果係糖尿病患者或者要控制血糖嘅人，就要注意份量，建議一次唔好超過一個。而家市面上有好多唔同品種嘅橙，好似柳丁、臍橙、血橙等等，營養價值都差唔多，可以根據自己口味選擇。記住橙雖然健康，但都要適量食用，特別係腸胃敏感嘅人，空腹食太多可能會引起不適。

如果想獲取最多營養，最好直接食新鮮橙肉，比起飲橙汁可以攝取到更多膳食纖維。而家正值橙嘅盛產季節，街市同超市都見到好多又平又靚嘅橙，不妨買啲返屋企慢慢享用。不過要留意橙嘅保存方法，室溫可以放3-5日，如果想放耐啲就要放入雪櫃蔬果格，咁就可以keep住橙嘅鮮甜同營養啦！